Чай «Аssam Fop» – так называется великолепный черный крупнолистовой чай из Индии, пользующийся огромной популярностью по всему миру. Его выращивают на экологически чистых субтропических равнинах штата Ассам, что находится на северо-востоке страны. Уникальный климат и близость рек Брахмапутры и Сурмы, питающих чайные плантации живительной влагой, сделали цвет, вкус и аромат Аccam Fop потрясающе красивыми и абсолютно незабываемыми.
Для создания этого уникального чая вручную снимают летом лишь два верхних листа с куста и часть золотистой почки. Далее следует ферментация, которая превращает лист в темно-коричневые «жгутики» с черенками, сладко пахнущие медом.
Если заварить такой чай традиционно крепко, он раскроется вкусом теплого хлеба, ячменя и экзотических цветов. А в послевкусие надолго останутся пикантная горчинка и медовая сладость с фруктовой ноткой. Подают с молоком или кусочками фруктов. Заваривают до 8 раз.
- Отзывы
